農田蘿蔔怎麼保存最好方法 農村的蘿蔔應該如何保存
1、薄膜包裝低溫貯藏:塑料薄膜密封包裝能夠提供高溼微環境,可以顯著抑制蘿蔔的呼吸作用和蒸騰作用,從而減少蘿蔔失水而保持較好外觀和營養品質。蘿蔔糠心的發生與果實含水量密切相關,因此,薄膜包裝貯藏對於蘿蔔採後保鮮具有重要意義。
2、氣調保鮮蘿蔔:採用氣調保鮮蘿蔔,可以貯藏到第2年的5月份,還能使蘿蔔保持鮮嫩狀態。首先,我們需要在貯藏前將蘿蔔晾曬1天左右,然後裝入筐內,在貯藏期間碼成方形垛,每垛可以保存50筐。在筐外置聚乙烯塑料帳密封,之後採用自然降氧法進行貯藏。庫溫不應波動太大,防止出現凝結水而引起腐爛。
3、抗氧化劑處理:將蘿蔔分別浸在4-己基間苯二酚溶液、山梨酸鉀、抗壞血酸溶液、N-乙酰半胱氨酸溶液和等溶液的混合溶液中,在10度條件下貯藏,可以延緩蘿蔔褐變的發生並抑制腐爛。
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