農村醃蘿蔔條的做法 農村醃蘿蔔條如何做的
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1、準備好的青皮蘿蔔洗淨。
2、準備好配料:白糖、食鹽、胡椒粉、辣椒麪、姜、芝麻、少許生抽、花生油。
3、青皮蘿蔔切成5公分長,寬一公分的蘿蔔條,晾至一天。
4、晾乾好的蘿蔔條洗乾淨,瀝乾水分。
5、加入食鹽、花椒粉、胡椒粉、姜粉、白糖少許,倒入生抽醃製三天入味。
6、醃製期間,用保鮮膜密封好醃製的蘿蔔條。
7、花生油加熱,取出醃製好的蘿蔔,撒上辣椒麪,用燒好的花生油澆一下,攪拌均勻即可。
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