醃製蘿蔔條加花生米怎麼做的 醃蘿蔔條花生米做法介紹
1、食材:白蘿蔔一個500克左右;花生米100克;大蒜8-10瓣;薑片適量;小米椒2個;八角桂皮香葉花椒適量;生抽100克;香醋50克;冰糖40克;鹽20克;水550ml。
2、先把花生米冷水浸泡30分鐘。
3、白蘿蔔去皮,切成粗一點的條狀。放入20克鹽抓勻,醃漬一個小時以上。
4、把生薑切片 大蒜切片 小米椒切圈。
5、把泡好的花生米控幹水分,冷水下鍋。蓋上蓋子煮30分鐘。
6、煮好的花生米控幹水分,放一旁晾涼備用。
7、把八角,桂皮,香葉,花椒,小火焙出香味,放入生抽,香醋,冰糖,加入550毫升的清水,翻滾後煮三分鐘關火,晾涼備用。
8、蘿蔔條醃漬1.5小時後會出來很多水,倒在一個乾淨的紗布上,包起來攥幹水分,像擰毛巾一樣,用點力。水分攥得越幹,蘿蔔條口感才越脆爽,攥幹水分的蘿蔔條特別有韌性,彎成360°度也不會斷。
9、把蘿蔔條放入大一點兒的容器裏,把花生米,薑片,蒜片,小米椒也放進去。
10、把晾涼的醬醋汁水倒進去。
11、翻拌均勻 第二天就可以吃了。
12、把玻璃容器清洗乾淨用開水燙燙,風乾水份,把蘿蔔條花生米裝進去,兌入兩瓶蓋白酒,家裏沒有高度的,有高度的(60度°以上)放一瓶蓋就可以了,能起到防腐殺菌的作用。
13、然後把醬汁兌進去,至滿瓶。
14、擰緊蓋子,選用有密封圈的瓶蓋,放冰箱冷藏一個月以上都不會壞,吃的時候拿乾淨的筷子夾出來拌點兒香油,開胃下飯,酸爽解膩,而且,自己做的衛生又健康。
-
冬天怎麼減肥快
冬天減肥可以藉助以下方法來加快減肥的效果:1.控制飲食:冬天容易讓人產生食慾,但仍要保持合理的飲食,注意控制熱量攝入。增加蔬菜水果和高纖維食物的攝入,減少高糖、高脂肪食物的攝入。2.喝水:冬天雖然不容易口渴,但仍然要保持足夠的水分攝入量。多喝水可以幫助代謝,加...
-
小米煮粥怎麼煮
TocookXiaomiporridge,youcanfollowthesesteps:1.RinsetheXiaomi(millet)thoroughlyunderrunningwater.2.Inapot,addwaterandbringittoaboil.3.AddtherinsedXiaomitotheboilingwater.4.Reducetheheattolowandletitsimmerforabout30-40minutes,stirringoccasion...
-
牛年養什麼花最旺財運呢
在牛年養什麼花最旺財運,可以選擇蘭花。蘭花被認爲是財富和好運的象徵,而且有助於吸引正能量和貴人運。蘭花的優雅和高貴外觀也能提升財運。所以在牛年養蘭花可能會帶來好運和財富。...
-
壓縮餅乾一次吃多少
餅乾的大小和種類會影響到一次吃多少的量。通常情況下,人們可能會一次吃幾片到幾塊不等。但是,餅乾作爲零食,一次吃多少取決於個人的口味和胃口。有些人可能只吃一兩片,而另一些人可能會吃掉一整包。...