魚頭豆腐湯怎麼做又濃又白 魚頭豆腐湯怎麼做好喝

魚頭、豆腐、油鹽、姜、蔥、蒜、料酒。

1、將塊狀的豆腐切小備用。接着切好蔥花備用。

2、醃製。姜蔥蒜和料酒、食鹽，將魚頭醃製15分鐘，以便入味。

3、熱油煎炸。將醃製入味的魚頭熱油煎炸一下。

4、煲湯。放入清水煮3分鐘；倒入準備好的砂鍋，倒入準備好的豆腐，煲20分鐘即可。