豆芽幾成熟才能吃

豆芽一般在生長過程中，從種子發芽到成熟需要大約5-7天的時間。成熟的豆芽通常呈現鮮嫩的綠色，芽苗生長到約3-5釐米高時即可食用。此時的豆芽質地脆嫩，口感好，營養豐富。如果豆芽過長，可能會變得粗糙，口感不佳。因此，一般建議在豆芽長至3-5釐米時就可以食用了。