燉牛雜需要燉多久才能爛

燉牛雜的時間取決於使用的燉煮方法和牛雜的質量。通常情況下，燉牛雜需要煮至少1-2個小時才能變得柔軟和爛熟。但如果牛雜較爲粗糙或筋道，可能需要更長的時間燉煮，例如3-4個小時或更長。最好的方法是進行試探，不斷檢查牛雜的熟度，直到達到你所期望的柔軟程度爲止。