小魚做啥好吃又簡單
小魚做啥好吃又簡單
功效:小魚是一種營養豐富的食材,富含蛋白質、維生素D、維生素B12等,有助於增強免疫力、促進骨骼健康等功效。
材料:
- 新鮮小魚
- 鹽
- 料酒
- 生薑
- 食用油
做法步驟:
1. 準備好新鮮的小魚,清洗乾淨備用。
2. 取一個大碗,將小魚放入碗中,加入適量的鹽和料酒進行醃製,醃製時間約爲15分鐘,使小魚入味。
3. 取一塊生薑,切成細末備用。
4. 鍋中倒入適量的食用油,將油燒熱。
5. 將醃製好的小魚放入油鍋中炸至金黃色,炸制時間約爲3-4分鐘。
6. 炸好的小魚撈出瀝乾油,撒上切好的生薑末。
注意事項:
1. 選擇新鮮的小魚,確保食材的新鮮度和口感。
2. 在醃製小魚時加入適量的鹽和料酒,可以增加味道和口感。
3. 炸制小魚時要掌握好油溫,過高的溫度會導致小魚炸得過於酥脆,過低的溫度則會使小魚油膩。
4. 在炸好小魚後,要及時撈出瀝乾油,以免影響口感和營養。
小魚做起來既好吃又簡單,無論是作爲家庭晚餐還是朋友聚會的餐點,都能夠爲大家帶來美味的享受。快來嘗試一下吧!
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