小魚怎麼做好吃又簡單
有多種簡單又好吃的小魚做法,你可以根據自己的口味和喜好選擇以下其中一種:
1. 糖醋小魚:將小魚清洗乾淨,用鹽和料酒醃製一會兒。鍋中加入適量的油,將小魚煎至兩面金黃。然後倒入適量的白糖、醋和生抽,翻煮幾分鐘,直到醬汁濃稠,糖醋小魚即可。
2. 幹煎小魚:將小魚瀝乾水分,用少量鹽和胡椒粉抹勻。鍋中加入一些油,把小魚放入煎至兩面金黃酥脆即可。
3. 清蒸小魚:將小魚清洗乾淨,用薑絲和蔥段放在魚腹內。在蒸鍋中加入適量水並燒開,然後將小魚放在蒸盤上,放入蒸鍋中蒸約8-10分鐘即可。
4. 燉小魚湯:將小魚清洗乾淨,加入適量的水和調味料(例如鹽、糖、生抽、料酒、薑片等),大火燒開後轉小火燉煮15-20分鐘,魚肉熟爛即可。
5. 煮小魚片粥:將小魚去除鱗和骨,切成薄片。將米和水放入鍋中煮粥,煮至米爛後加入小魚片煮開,再加入適量鹽和胡椒粉調味即可。
以上是一些簡單又好吃的小魚做法,可以根據個人喜好隨意調整調料和口味。
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