怎樣做小魚好吃又簡單
怎樣做小魚好吃又簡單
功效:小魚富含蛋白質、維生素和礦物質,易於消化吸收。它能提供充足的能量,滿足身體的營養需求,有助於增強免疫力和改善肌膚健康。
材料:
- 生小魚(如草魚、鱸魚等):適量
- 姜蒜末:適量
- 生抽:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 胡椒粉:適量
- 食用油:適量
做法步驟:
1. 將小魚洗淨,去除內臟,瀝乾水分,然後在魚身兩側輕劃幾刀,以方便入味。
2. 在小魚表面均勻塗抹姜蒜末,並輕輕按摩幾分鐘,使其充分吸收香味。
3. 在小魚兩面均勻撒上鹽和胡椒粉,再加入適量的生抽和料酒,進行醃製,約15分鐘至30分鐘。
4. 取一平底鍋,加入適量的食用油並預熱。
5. 將醃製好的小魚放入鍋中,用中小火慢慢煎炸至兩面金黃酥脆即可。
6. 炸好的小魚撈出瀝油,擺放在盤中即可食用。
注意事項:
- 在醃製時,可以根據個人口味添加適量的辣椒或其他調味料。
- 翻煎小魚時要輕柔,以免魚肉散掉。
- 煎炸小魚時要掌握火候,避免過熟或過生。
小魚是一道美味又營養的菜餚,通過以上簡單的步驟,你也可以輕鬆做出美味的小魚。無論是作爲主菜還是配菜,小魚都能給你帶來愉悅的味蕾享受。快來嘗試吧!
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