魚怎樣做好吃又簡單

要做好吃又簡單的魚，可以嘗試以下方法：
1. 清蒸：將魚放入蒸鍋中，撒上少許鹽和薑絲，蒸熟即可。清蒸能保持魚的鮮嫩口感，不需要複雜的調料。
2. 烤箱烤魚：將魚放在烤盤上，撒上鹽、胡椒粉和橄欖油，放入預熱至200°C的烤箱中烤約15-20分鐘，直到魚變熟。這種方法不需要翻轉魚，簡單又美味。
3. 煎魚：在平底鍋中加熱適量植物油，將魚放入鍋中，煎至兩面金黃即可。可以在魚上撒上鹽、胡椒粉和麪粉，使煎魚的外層更脆。
4. 醋溜魚片：將魚切成塊狀，放入開水中焯水，撈出備用。在鍋中加入適量的醋、糖、鹽和澱粉水，攪拌均勻煮開，倒入魚片，煮至熟透即可。這種做法魚肉嫩滑，酸甜可口。

除了以上幾種方法，你還可以根據自己的口味加入適量的調料和配料，如蒜蓉、辣椒、豆瓣醬等，創造屬於你自己的美味魚菜。