什麼蝦好吃又簡單
標題:醬燒蝦 —— 簡單又美味的享受
功效:
醬燒蝦是一道口感鮮美、營養豐富的菜餚,蝦肉富含蛋白質和多種營養元素,有助於提高免疫力和補充體力。此外,醬燒蝦的製作過程簡單,適合忙碌的現代人。
材料:
1. 新鮮蝦:500克
2. 蔥:1根
3. 姜:適量
4. 蒜:適量
5. 醬油:50毫升
6. 白糖:20克
7. 料酒:適量
8. 鹽:適量
9. 植物油:適量
做法步驟:
1. 蝦處理:先將鮮蝦去殼去頭,然後將蝦背部的沙線剔除。
2. 醬汁準備:將蔥、姜、蒜切末備用。取一個小碗,將醬油、白糖、料酒混合,製成醬汁。
3. 烹調過程:
- 鍋中倒入適量植物油,燒至七八成熱,放入薑末、蒜末爆炒出香味。
- 加入處理好的蝦,用中小火煎炒片刻,讓蝦變色。
- 倒入醬汁,煮約2分鐘,讓蝦完全吸收醬汁的味道。
- 加入適量的鹽,翻煎均勻。
- 最後撒上蔥花,煮熟即可。
注意事項:
1. 在選擇蝦時,儘量選購新鮮的蝦,以保證口感和食材的營養。
2. 在煎炒蝦時,火候要掌握好,以免過度煎炒導致蝦肉變硬。
3. 醬燒蝦的口味較鹹,可以根據個人口味適量加鹽。
醬燒蝦是一道既美味又簡單的菜餚,不論是作爲主菜還是配菜,都能給人帶來美食的享受。準備材料簡單,製作過程也簡便,即便沒有專業廚藝,也能輕鬆調製出一道美味的醬燒蝦。趕快動手試試吧!
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