幹毛木耳怎麼處理才能吃

幹毛木耳的處理方法如下：

1. 將幹毛木耳放入清水中浸泡，浸泡時間約爲30分鐘至1小時，直至變軟。

2. 將浸泡好的毛木耳撈出，清洗乾淨，摘去根部硬塊，剪去硬蒂。

3. 把毛木耳放入沸水中焯水，時間約爲1-2分鐘，然後撈出瀝乾。

4. 切割毛木耳成想要的形狀，可切成絲、片或塊。

5. 將處理好的毛木耳用開水燙一下，用涼水沖洗，去除餘味。

6. 可以將毛木耳用開水焯一下，再用冷水泡發，這樣口感會更好。

7. 處理好的毛木耳即可用於炒菜、涼拌等菜餚製作中，或者作爲湯料使用。

幹毛木耳在處理前需要先浸泡和焯水處理，這樣可以確保毛木耳變得柔軟，並去除毛木耳中的雜質和餘味，使其更加美味可口。