純排骨怎麼燉好吃又簡單
【功效】
純排骨是一道具有營養豐富、滋補養身的美食,富含蛋白質、維生素和礦物質,有助於補腎養血、強筋健骨、提高免疫力。
【材料】
- 純排骨:500克
- 姜:適量
- 料酒:適量
- 生抽:適量
- 料包(可選):黨蔘、黃耆、紅棗等
【做法步驟】
1. 準備工作:將純排骨洗淨,薑切片備用;
2. 燉煮排骨:將準備好的純排骨放入燉盅或燉鍋中,加入適量的薑片;
3. 調味:加入適量的料酒和生抽,料酒可去腥提鮮,生抽使排骨更加鮮美;
4. 添加料包(可選):如果你喜歡更香濃的口味,可以選擇加入一些中草藥料包,如黨蔘、黃耆、紅棗等;
5. 加水煮沸:加入足夠的水,使排骨完全浸泡,然後將燉鍋或燉盅蓋好;
6. 燉煮:放入鍋中加熱,大火煮沸後轉小火慢燉,燉煮1至2個小時;
7. 添湯水:根據個人口味和需要,可以適量添加熱水,以保持湯水的濃稠度;
8. 調味:根據個人口味,可適量加鹽調味,攪拌均勻;
9. 出鍋享用:燉制至湯汁濃郁,排骨熟透後,即可出鍋享用。
【注意事項】
- 乾淨衛生:處理食材時,注意保持食材的乾淨衛生;
- 燉煮時間:燉煮時間可以根據個人喜好調整,但一般不少於1小時;
- 個人口味:根據個人口味和喜好,可適量調整鹽的用量;
- 料包選擇:料包可根據個人喜好選擇,也可以省略不加。
純排骨燉好吃又簡單,營養豐富,簡單易學,是一道受歡迎的家常美食。希望大家能夠根據以上做法步驟一試,享受純排骨帶來的美妙滋味。
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