土豆可以放冰箱裏嗎 土豆能不能放冰箱裏保存
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1、土豆一般不可以放在冰箱裏。
2、因爲在冰箱的低溫環境下,會使得土豆中的澱粉轉化爲糖分。如果將這樣的土豆拿來蒸煮或者炒食,土豆中的糖分會與天冬醯胺發生反應,生成丙烯酰胺,而丙烯酰胺在一定條件下會促進體內癌細胞的生長和分裂,對人體十分有害。建議可以將土豆放在乾燥、通風、陰涼的地方保存。
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