新鮮甘蔗的保存方法 新鮮甘蔗如何保存更好呢
1、地面貯藏法。在甘蔗田和甘蔗田附近,選擇避風的地方耙鬆表土,澆溼地表,然後將甘蔗堆放成2米左右高的堆,在上面鋪蓋一層鮮蔗葉,再在蔗葉上加一層泥土,通過這種方法可以大約貯藏一個月。
2、溝藏法。溝藏法適合無霜凍地區或無霜凍時期貯藏甘蔗,主要是利用蔗田地溝,將甘蔗紮成捆後放入地溝中堆成小堆,每堆間距半米,同時在蔗堆四周填溼土,在上面再蓋土,選擇溝藏法貯藏時,要注意防止甘蔗堆內積水。
3、窖藏法。窖藏法適宜於霜凍地區儲藏甘蔗。選擇不積水的地方,挖深30cm-60cm、寬爲蔗莖長的窖(多雨地區窖內外需開挖排水溝),將鮮甘蔗按10根捆成一捆,橫疊高5-7層,蔗頭朝一向或頭根交叉均可,同時要求每個窖不超5000公斤。之後在窖底部、四周及上部都墊上鮮蔗葉,澆兩次冷水,保持地窖被溼潤。當氣溫降到10度以下時,蓋泥封窖。窖藏法要求貯藏期溫度在4-9度範圍內,溼度在80-90%範圍內,採用這種方法可以保藏數月甚至越冬。
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