甘蔗皮怎麼保鮮 去皮甘蔗保鮮方法分享
1、放在室溫下,這得看環境溫度高不高,如果是夏天,只能放幾小時,沒法過夜的。而甘蔗大多是冬天吃的,所以環境溫度低,可以過夜。
2、削好皮的甘蔗如果放在冰箱的話,一般可以存放2~3天左右。不過甘蔗最好是及時食用,削皮後的甘蔗還是不要放太久比較好。
3、注意事項:(1)甘蔗放冰箱中不能用保鮮膜或袋子密封,避免局部空氣流動較小,氧氣消耗較快,導致黴菌、細菌的大量增殖,引起甘蔗發酵、黴變等。
(2)去皮的甘蔗放冰箱不能灑水,水分會降低甘蔗的甜度,影響食用口感。而且,灑的水不一定乾淨衛生,會增加甘蔗的變質風險。
(3)甘蔗放冰箱也不能放太久,冰箱只能暫時延緩甘蔗的水分流失,不能做到不流失,放太久還是會變幹。而且,冰箱中的食物也會變質,放太久甘蔗也會變質。
(4)甘蔗放冰箱不宜和其他刺激性食物放一塊,避免串味,影響口感。
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