大米糕的做法 在家簡單就能做出的紫薯大米糕

1、紫薯切薄片蒸熟。

2、加入白糖壓成泥狀。

3、蔓越梅乾洗淨，可以用朗姆酒浸泡至軟。

4、糯米粉和粘米粉混合均勻。

5、加入壓成泥狀的紫薯用手搓勻，視情況添加紫薯和牛奶一直搓到能用手握成團，放下即鬆散的狀態就可以了。

6、在模具的底部放幾個蔓越梅乾或別的果脯，再把粉倒進模具裏，不要按壓，可以多放些，蒸的過程中會收縮的。

7、水開後大火蒸30分鐘即可。

8、取出，趁熱食用。

方法/步驟

1

紫薯切薄片蒸熟。

2

加入白糖壓成泥狀。

3

蔓越梅乾洗淨，可以用朗姆酒浸泡至軟。

4

糯米粉和粘米粉混合均勻。

5

加入壓成泥狀的紫薯用手搓勻，視情況添加紫薯和牛奶一直搓到能用手握成團，放下即鬆散的狀態就可以了。

6

在模具的底部放幾個蔓越梅乾或別的果脯，再把粉倒進模具裏，不要按壓，可以多放些，蒸的過程中會收縮的。

7

水開後大火蒸30分鐘即可。

8

取出，趁熱食用。