什麼是素酒 素酒的簡單介紹

1、素酒是一種沒有經過蒸餾的酒。

2、素酒的確就是酒,只不過和其他的酒相比它的發酵時間比較短,而且酒精的含量也比較低,酒的顏色不清澈,素酒在生活中也被叫做小酒,因爲它的做法沒有經過蒸餾這道工藝,只不過是簡單的把裏面的酒槽給過濾掉,剩下的酒水放到鍋裏煮開,去掉裏面的雜質和細菌。

3、之後就直接灌裝上市了,我們平日裏喝的低濃度的葡萄酒米酒和啤酒也屬於素酒,如果葡萄酒或者啤酒的濃度比較高,它就不屬於素酒了。