澱粉用什麼做的 澱粉用什麼材料做的
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1、澱粉的原料可以是一般的麪粉,也可以是豌豆、綠豆、紅芋、洋芋、蠶豆等含澱粉較多的豆類和塊根塊莖類食品。
2、如用麪粉來取澱粉,可先在麪粉中加些水揉成團,然後加水洗,將洗出來的白色液體倒入布口袋中過濾,留在袋中的粉末曬乾,即是澱粉。如用豆類或塊根塊莖類來做澱粉,則可把豆類浸泡,然後磨成漿,再過濾,去渣。
3、再將液體沉澱,出來的乾粉即是澱粉。塊根塊莖類只要洗淨,切碎就可照上法加工。
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