用土豆澱粉做涼粉怎麼做 用土豆澱粉做涼粉做法

1、準備生粉100克，水500~600克。

2、生粉里加100克水，攪勻這個水是另加的。

3、600克水倒進鍋裏燒熱。

4、小火煮，用勺子從底部不停的攪拌。

5、煮成透明冒泡關火。

6、倒進大碗裏自然放涼成塊（4小時以上）。

7、切成條裝盤。

8、芝麻醬適量，加少許鹽，涼開水，香油調勻。

9、鮮蔥切碎，辣椒切碎，蒜泥，鹽。

10、倒入適量醬油。

11、加些東湖陳醋。

12、自己炸的藤椒油，或花椒油一勺。

13、香油一起攪勻做成調料汁。

14、做好的調料汁澆在涼粉上。

15、澆上點調好的芝麻醬。

16、最後吃的時侯撒點黃瓜絲。