怎樣做麻辣的包子好吃 如何做好吃的麻辣包子

1、蔥薑蒜泡開水備用。

2、半斤肉餡放入蔥花、蠔油、十三香、生抽老抽、鹽、白糖。

3、少量多次加入料水攪拌至上勁，放大量辣椒粉。

4、澆上熱油激發辣椒香味，攪勻肉餡備用。

5、麪糰發酵至蜂窩狀，捏小劑子擀皮，包包子二次醒發，開鍋大火蒸12分鐘關火燜3分鐘即可。