新鮮的白果怎麼保存方法 新鮮的白果怎麼保存久一點
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1、晾乾。白果買回後要放在通風陰涼處,不能曬太陽。因爲曬太陽後,白果會外幹內熱且溼潤,極容易黴變,黴點往往先從外殼開始。
2、冷藏。白果保鮮的最好辦法是冷藏。但當室溫在27℃以上時,放在冰箱的冷藏室裏仍無濟於事,因爲冰箱門經常打開,室溫對它還是有影響的,因此容易變質。這時只能將它放在冰箱冷凍室冷藏。當室溫在27℃以下時,纔可放在冷藏室冷藏。
3、剝殼冷凍。白果保鮮萬無一失的辦法是剝掉外殼,將果仁放在冰箱冷凍室裏保鮮。
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