鮮白果怎麼保存 鮮白果的保存方法

1、不要在太陽底下暴曬：買回來的新鮮白果前外不要因爲覺得它外表溼氣太大，就用一般的暴曬的方法去處理。要知道白果外面是裹着一層厚厚的外殼，你光把外殼曬乾了，可是裏面的果仁依然是潮溼的，果肉的潮氣散發不出來，這樣白果仁還是會出現發黴變質的。

2、罐裝保存：白果風乾後，你將白果搖一搖，就會聽到裏面果仁碰到果殼撞擊的聲音，這個時候，你可以找一個罐子，將風乾好的白果裝進罐子裏，然後將罐蓋擰緊。罐子的密封性要好，這樣白果貯存的時間纔會長一些。

3、真空保存：其實真空保存是最好的方法。超市裏買的一些零食用的全部是真空保存。如果家庭條件允許的話，可以把白果放進專門用來貯存食物的塑料袋來貯存，在把塑料袋裏面的空氣抽乾淨，密封即可。這樣保存時間會更長一些的。

4、冰箱冷藏保存：白果風乾後後還可以放在冰箱裏進行保存。白果放進冰箱保存的時候，要放在冰箱冷凍室進行冷藏，不要像一般蔬菜水果一樣就放在冷藏是保存，效果不是太好的。因爲冰箱冷藏室是經常會打開的，因爲串流使得冷藏處溫度忽上忽下的，影響白果的保存。