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豆漿不能喝什麼一起吃

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豆漿不能喝什麼一起吃

豆漿通常不能與以下食物一起食用:

1. 鮮蟹:豆漿中的大豆蛋白酶會抑制蟹肉中的蛋白質凝固,影響消化吸收。

2. 柿子:豆漿中的大豆胰蛋白酶會與柿子中的鞣酸結合,生成不容易消化的凝固物,容易引起胃腸不適。

3. 製作麪食時使用鹼水:在一起食用會導致大豆中的蛋白質與鹼水中的礦物質結合,凝結成塊影響消化吸收。

總而言之,豆漿最好單獨食用或與其他不會產生不良反應的食物一起食用。

標籤:豆漿