貴州有名小吃有哪些 貴州有哪些有名小吃
1、絲娃娃。絲娃娃是用米麪粉做成的薄餅,然後裏面裹上多種素菜,吃起來麪餅很香、有嚼勁,裏面的素菜又很脆,唯一不好的就是沒有肉。
2、腸旺面。這裏的腸就是豬大腸,旺是指豬血,就是用豬大腸和豬血煮的面。裏面的豬血很嫩、大腸很香、湯也特別鮮,絕對值得品嚐。
3、花溪牛肉粉。花溪牛肉粉在貴州是很有名的一道小吃,說白了就是米粉里加了牛肉,就和我們在其他地方吃的牛肉麪差不多的意思。這牛肉是用很多種中草藥滷過的,吃起來很香,切得片很薄,牛肉粉的湯喝起來也不錯,很鮮。
4、遵義羊肉粉。和花溪的牛肉粉一樣,貴州遵義的羊肉粉也是貴州非常有名的小吃之一。米粉都是一樣的,只不過用的是羊肉。
5、怪嚕飯。怪嚕飯是貴州獨有的小吃,是一種炒飯,在貴州很多大街小巷裏都有賣,非常流行。之所以叫怪嚕飯是因爲裏面的食材加得非常多,臘肉、豆芽、白菜絲、火腿等等,吃起來感覺什麼味道都有,有麻有辣有酸有鹹,味道確實怪怪的,不過很有特色。剛開始吃幾口可能不太習慣,吃過幾口之後感覺越嚼越香。
6、豆花面。豆花面是貴州遵義市的獨創名吃,這個豆花我們開始以爲就是平時吃的豆腐腦,但是吃起來感覺比豆腐腦要硬一點,比豆腐又要嫩一點。吃豆花面還有點講究,吃的時候一般都會蘸着醬汁吃,醬汁裏的配料可以自己調。
7、畢節湯圓。畢節湯圓在貴州是很有名的小吃,根據不同的餡料分爲很多種口味,有蜜棗的、櫻桃的、冰糖的、火腿的等等。
8、洋芋粑粑。洋芋粑粑是貴州貴陽市的特色小吃。洋芋就是馬鈴薯,也就是土豆,把洋芋煮熟後搗成泥,加上水和麪粉,然後做成麪餅在鍋中煎至兩面金黃,吃起來又香又脆。
9、冰漿。冰漿是貴陽的特色小吃,是把多種水果和糯米放在冰漿機裏打成漿狀,然後加上芝麻、果脯、白糖和冰塊在裏面,應該算是一種冰涼甜品吧,貴陽本地人對這種甜品非常喜歡。
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