羊肉和什麼菜搭配最好 冬天來一鍋羊肉蘿蔔燉粉條渾身暖洋洋

冬天可以用蘿蔔搭配羊肉來燉，因爲羊肉性溫，而白蘿蔔可以除燥生津、清熱懈毒，二者搭配營養全面，非常合適。羊肉蘿蔔燉粉條的做法如下：

1、準備原料：蘿蔔，羊肉，姜，蔥。

2、羊肉切小塊。

3、蘿蔔去皮切小塊。

4、湯鍋裏放水，羊肉塊放進去，冷水煮開，去血沫。

5、撈出用溫水洗淨。

6、炒鍋放少許油，爆香姜和蔥，炒出羊油。

7、放生抽醬油和紅燒醬油翻炒上色。

8、加適量熱水，大火煮開後小火燉爛。

9、水燒得差不多了。

10、加入蘿蔔塊翻炒。

11、再次注入熱水（一定要熱水），水多一點，粉條沖洗後放進去。

12、用勺子壓一下，使粉條沒入水裏；加上適量鹽調味，蓋上鍋蓋，中火慢燉，把蘿蔔和粉條燉熟收汁就可以了。

13、大火燒開，中火燉熟。

14、燉好的羊肉蘿蔔粉條可以裝盤開吃了！羊肉軟爛，蘿蔔入味，粉條爽滑，暖暖的。冬日裏來這麼一鍋美味，家人圍桌聚餐，全都能吃的美美的！

方法/步驟

1

準備原料：蘿蔔，羊肉，姜，蔥。

2

羊肉切小塊。

3

蘿蔔去皮切小塊。

4

湯鍋裏放水，羊肉塊放進去，冷水煮開，去血沫。

5

撈出用溫水洗淨。

6

炒鍋放少許油，爆香姜和蔥，炒出羊油。

7

放生抽醬油和紅燒醬油翻炒上色。

8

加適量熱水，大火煮開後小火燉爛。

9

水燒得差不多了。

10

加入蘿蔔塊翻炒。

11

再次注入熱水（一定要熱水），水多一點，粉條沖洗後放進去。

12

用勺子壓一下，使粉條沒入水裏；加上適量鹽調味，蓋上鍋蓋，中火慢燉，把蘿蔔和粉條燉熟收汁就可以了。

13

大火燒開，中火燉熟。

14

燉好的羊肉蘿蔔粉條可以裝盤開吃了！羊肉軟爛，蘿蔔入味，粉條爽滑，暖暖的。冬日裏來這麼一鍋美味，家人圍桌聚餐，全都能吃的美美的！