羊肉燉什麼菜好吃 製作羊肉燉蘿蔔的方法

1、材料：羊肉400克、白蘿蔔50克、蒜苗15克、生薑1小塊、大料、桂皮適量、食用油30克、紅油3小匙、醬油3小匙、高湯適量、料酒大匙、胡椒粉少許、豆瓣醬3小匙、精鹽2小匙、味精0、5小匙。

2、羊肉洗淨切塊、白蘿蔔洗淨去皮切塊、生薑洗淨拍鬆、蒜苗洗淨切段。

3、往鍋裏放油、燒熱、放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯、用中火燒。

4、然後加入白蘿蔔、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗和紅油稍燒片刻即可。