豬肘加什麼燉湯最好吃 豬肘加啥燉湯最好吃
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1、食材:豬肘子,白菜,植物油,郫縣豆瓣醬,蔥姜,醬油醋,鹽。
2、熟豬肘子一個,切塊。
3、扒棵白菜,取半棵斜刀切塊兒。
4、剝棵大蔥切絲,姜疙瘩一塊洗淨切片。
5、起鍋燒油,倒蔥姜爆香,再到2勺郫縣豆瓣醬炒勻。
6、倒白菜翻炒,白菜在郫縣豆瓣醬的作用下變得火辣辣啦。
7、倒豬肘子翻炒一下,然後加半瓢水,中火燉起。
8、燉至半小時左右,豬肘子肉軟嫩,白菜變爛已入味。放鹽,倒少許醬油醋,翻勻即可完成。
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