好吃又健康的牛奶布丁做法 牛奶布丁怎麼做

1、準備燕麥片60克，鮮奶500克，全蛋4個，細砂糖100克，葡萄乾適量。

2、先取1/2的鮮奶煮沸，沖入燕麥片中拌勻備用。

3、將剩餘的1/2鮮奶加熱至40℃時，再加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入泡好的燕麥片攪拌均勻。

4、將布丁液倒入杯中，蓋上一層保鮮膜，放入電鍋中蒸12分鐘即可。