排骨長期冷凍的保鮮方法 排骨長期冷凍的保鮮技巧
1、把排骨表面的水分擦乾,然後用保鮮袋裝好並且密封,放置陰涼通風處。
2、用一個盆裝滿冷水,儘量放涼一點的水,把排骨密封放進水中,排骨不要接觸到水,然後放置陰涼通風處。
3、把排骨放進鍋中煮一會兒,過一下冷水之後把排骨晾乾,然後放置陰涼通風處即可。
4、即使在悶熱的夏季,我們用這種方法也可以保存一段時間的排骨,但是我們要注意,肉類最好不要放置太長時間,我們一般都是在最短的時間內處理好然後進行烹飪,是因爲時間久了就會變質,排骨的味道可能也會變,在最開始烹飪可能味道就會更加鮮美。我們在製作排骨的時候還要注意,排骨必須要多煮一會兒,因爲肉裏面會有一些寄生蟲,它們必須要用高溫殺死,如果煮出來是生的排骨,吃進去可能對人的身體造成一定的影響。
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