捕鴿子怎樣燉好吃
燉鴿子是一道美味可口的菜餚,以下是一個簡單的燉鴿子的做法:
材料:鴿子、薑片、蔥段、料酒、鹽、醬油、白糖、雞精、水。
步驟:
1.將鴿子洗淨,剁成塊狀。
2.將鴿子塊放入鍋中,加入適量的水,加入薑片和蔥段,倒入一些料酒,煮沸後撇去浮沫。
3.加入適量的鹽、醬油、白糖、雞精,調味後轉小火燉煮1-1.5小時,直到鴿子熟透入味。
4.最後根據個人口味調整調味品的用量,可以加入少許胡椒粉、五香粉等提味。
5.燉好後,將鴿子塊裝盤,淋上濃濃的湯汁即可。
燉鴿子的關鍵在於火候和調味,燉的時間越長,鴿子肉越鮮嫩可口。希望你喜歡這道美味的菜餚!
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