做菜時放什麼好吃又簡單
【功效】
這篇文章介紹了一道簡單又好吃的菜品,它能爲身體提供豐富的營養,添加了一種鮮美的口感和美味的味道。這道菜可以迅速製作,並適合忙碌的現代人。無論是在家庭生活中還是聚會上,它都是一個不錯的選擇。
【材料】
- 雞胸肉:250克
- 青椒:1個
- 紅椒:1個
- 大蔥:1根
- 姜蒜:適量
- 鹽:適量
- 料酒:適量
- 生抽:適量
- 老抽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 澱粉:適量
- 食用油:適量
【做法步驟】
1. 將雞胸肉洗淨切成小丁,用鹽、料酒和澱粉醃製約10分鐘。
2. 青椒和紅椒洗淨去籽,切成小塊。大蔥切段,姜蒜切末備用。
3. 熱鍋加入適量的食用油,燒熱後放入雞丁翻炒至變白。
4. 加入姜蒜末炒香,再放入青椒和紅椒炒勻。
5. 倒入適量的生抽、老抽、白胡椒粉和少許鹽,繼續翻炒均勻。
6. 最後加入大蔥段,再次翻炒均勻。
7. 出鍋前加少許水,勾芡,起鍋前撒上少許蔥花裝飾即可。
【注意事項】
1. 雞胸肉切丁時要先橫切成厚片,再切成丁,這樣可以保持雞肉的嫩滑口感。
2. 炒雞丁時火候要掌握好,過火會導致雞肉變老,不足火會導致雞肉表面不熟。
3. 配料的順序可以根據個人口味調整,可以加入適量的蘑菇、胡蘿蔔等蔬菜。
這樣一道簡單又好吃的菜品就完成了。無論是作爲主菜還是配菜,它都能讓你享受美味的口感和簡單的製作過程。快來試試吧!
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