牛蒡怎麼保存纔不發黴 新鮮牛蒡如何保存

1、牛蒡不能碰到水，我們得用報紙或者保鮮膜這樣的材料包住它，再安放在陽光曬不到的比較陰涼的地方，但是用這種方法保存的時間比較短，最多隻能撐一個星期。

2、用浸溼的報紙來包好牛蒡，再放在冰箱的最下層冷凍室裏面，這樣做可以做到一兩個月都很新鮮。

3、把牛蒡煮成熟的之後分開裝在塑膠袋裏面，再放在冰箱最下面保存。這樣做不但可以讓保存的期限加長，在製作食物的時候也只需要解凍開就可以使用，特別的快速和方便，用這種方法就可以保存兩個月還要久了。

4、保存牛蒡的方法就是利用脫水的方式來保存，把新鮮的牛蒡切成厚薄均勻的切片，然後放到室外通風的地方，進行長時間的通風晾曬，讓牛蒡的水分蒸發掉，等到吃的時候，將牛蒡放到水中進行泡發，這樣製作出來的牛蒡會更加的有嚼勁。