如何鑑別粉絲質量 如何辨別粉絲的好壞
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1、看外觀。好的粉絲應該富有光澤、絲條整齊、粗細均勻、質地柔韌,煮後形態完整,柔嫩爽滑;劣質粉絲看上去呈淡褐色或者灰色,缺乏光澤、粗細不均、柔韌性差,煮後容易斷裂。
2、聞氣味。好的粉絲沒有任何異味,劣質粉絲常帶有黴味、酸味等不良氣味。
3、正規渠道購買。購買時,應選擇正規廠家生產的粉絲,並觀察包裝是否嚴密,生產廠家、生產日期、保質期、配料等內容是否標識齊全。
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