怎麼做豬肚好吃又營養 如何做豬肚好吃又營養

1、材料:豬肚200克，玉蘭片50克，黃瓜25克，紅尖椒5克，鹽5克，白砂糖10克，豆瓣醬60克，姜5克，大蔥5克，雞精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(紅，尖，幹)50克，植物油40克。

2、將豬肚洗淨，煮七八成熟撈出，切片。

3、玉蘭片洗淨片成薄片。

4、蔥姜切末。

5、黃瓜洗淨切片。

6、紅辣椒去蒂、籽洗淨切絲。

7、坐鍋點火，待油七成熱地，倒入薑末、蔥末、幹辣椒煸出香味，加入豬肚、鹽、白糖、郫縣豆瓣醬、玉蘭片、黃瓜片、紅辣椒絲、醋、花椒水翻炒，再加雞精即可出鍋。