如何保存新鮮萵苣 萵苣怎麼保鮮

1、萵苣可放於陰涼通風的地方保存。保存萵苣應避開太陽直曬，高溫環境會使萵苣缺水，從而加快萵苣的變質速度，將萵苣放於陰涼通風的地方保存，可保存2-3天左右。

2、萵苣可放於水裏保存。將萵苣的一頭放於清水中保存，可爲萵苣提供保鮮期間所需的水分，有助於延長萵苣的保鮮時間。

3、萵苣可放於冰鮮冷凍區保存。將萵苣洗淨後切粒，用塑料袋裝起後放於冰箱冷凍區保存，需食用時，直接從冰箱冷凍區取出進行烹飪即可。

4、萵苣可曬乾保存。萵苣清洗乾淨後切成片狀，將萵苣片放在太陽底下曬乾，需要食用時，用水泡發後進行烹飪即可。該方法可較長時間保存萵苣。