馬筧菜做法 涼拌的味道很好

1、馬莧菜的選擇要選嫩的葉子稍微多的好吃，但今天去菜市場就這一家賣的所以我沒得選了！

2、將馬莧菜摘洗乾淨， 洗完後晾一個小時左右，一定要晾要不然裹面的時候會麻煩的。會吸收很多面，蒸出來不好吃。晾完後將馬莧菜切斷

3、將菜放入盆中，撒上面粉 五香粉和油，雙手將麪粉和菜段伴勻 讓每段都均勻的裹上面粉至蓬鬆乾爽

4、切伴菜的時候將蒸鍋放水燒開，籠布浸水擰乾鋪到蒸屜上。水燒開後將拌好的菜放到籠布上。開鍋15分鐘就可以啦

5、蒸菜的同時就可以製作大蒜醬了，將大蒜搗碎放入味極鮮，醋和香油。喜歡辣椒的可以自己炸辣椒油放進去。

6、菜蒸好後放到盆中晾涼在放入大蒜泥，熱着放大蒜泥味道會不好。拌勻！根據自己的口味增加其他調料。