綠菜薹怎麼炒好吃又簡單
綠菜薹怎麼炒好吃又簡單
功效:
綠菜薹是一種營養豐富的蔬菜,富含維生素C、維生素E和鈣等營養物質,具有提高免疫力、促進血液循環、延緩衰老等功效。
材料:
- 綠菜薹:250克
- 大蒜:3瓣
- 生薑:適量
- 食用油:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 醋:適量
做法步驟:
1. 準備材料:將綠菜薹洗淨,切成段;將大蒜和生薑切成末備用。
2. 熱鍋涼油:取一平底鍋,放入適量的食用油,開大火加熱。
3. 爆香佐料:待油熱時,放入蒜末和薑末翻炒出香味。
4. 加入綠菜薹:將切好的綠菜薹倒入鍋中,用中火翻炒均勻。
5. 調味炒熟:炒至綠菜薹變軟時,加入適量的鹽、生抽和醋,繼續翻炒均勻。
6. 出鍋裝盤:炒熟後,將綠菜薹盛出裝盤即可享用。
注意事項:
1. 綠菜薹炒制時間不宜過長,以保持其脆嫩口感。
2. 炒制時火候要適中,避免綠菜薹炒糊或變色。
3. 調味時可根據個人口味適量添加鹽、生抽和醋。
4. 綠菜薹炒制後應儘快食用,以保持其營養價值和口感。
綠菜薹的炒制方法簡單易學,既能保留其營養成分,又能讓味道更加鮮美。嘗試這個簡單的做法,爲你的餐桌增添一道美味的綠菜薹佳餚吧!
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