鴨腿怎麼煮好吃又簡單

【功效】
鴨腿是一種富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，具有滋補身體、強壯筋骨、潤膚養顏的功效。

【材料】
- 鴨腿 2只
- 料酒 適量
- 生薑 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 老抽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 蜂蜜 適量

【做法步驟】
1. 鴨腿洗淨後，用刀在鴨腿上劃幾刀，以便入味，再用料酒灑在鴨腿上，抓勻醃製15分鐘。
2. 生薑切片備用。
3. 取一個鍋，加入足夠的水，放入醃製好的鴨腿和生薑片，大火煮開後轉小火煮30分鐘，去除血水。
4. 將煮好的鴨腿撈出，用清水沖洗乾淨。
5. 另取一個炒鍋，加熱後加入醃製好的鴨腿，煎至兩面金黃。
6. 加入適量的生抽、老抽、鹽和白胡椒粉，調成小火翻煮5分鐘。
7. 最後，加入適量的蜂蜜，翻煮2分鐘即可。

【注意事項】
1. 在醃製鴨腿的過程中，可以根據個人口味添加其他調味料，如蒜、料酒等。
2. 煮熟的鴨腿煎的時間不要過長，以免造成過分乾燥。
3. 翻煮時使用小火，以免糖類容易糊底。

通過以上簡單的步驟，你就可以煮出美味可口的鴨腿了。享受健康營養的同時，滿足味蕾的享受。