怎麼煮雞腿好吃又簡單
標題:簡單好吃的煮雞腿
功效:
煮雞腿是一道簡單而美味的家常菜,雞肉富含豐富的蛋白質和營養,有助於增加體力和免疫力,同時雞腿的肉質鮮嫩多汁,口感極佳。
材料:
- 雞腿2塊
- 薑片2塊
- 蒜瓣2瓣
- 料酒1湯匙
- 生抽2湯匙
- 鹽適量
- 黑胡椒粉適量
- 香菜葉適量(可選)
做法步驟:
1. 將雞腿洗淨,用刀在雞肉上劃幾刀,使其更容易入味。
2. 取一個鍋,加入足夠的水,放入薑片和蒜瓣,煮沸。
3. 將雞腿放入沸水中,加入料酒,煮開後撇去浮沫。
4. 調入適量生抽,加鹽調味,再加入一些黑胡椒粉,均勻攪拌。
5. 轉小火煮約15-20分鐘,直到雞腿熟透,肉質變得鮮嫩。
6. 煮好後,將雞腿撈出瀝乾水份,裝盤並撒上少許香菜葉點綴。
7. 可根據個人口味再撒一些黑胡椒粉增添香味,即可享用。
注意事項:
1. 煮雞腿時,火候要適中,避免過久煮煮爛。
2. 在煮雞腿之前,可以用少許鹽和料酒醃製一段時間,增加雞肉的鮮嫩口感。
3. 調味時可以根據個人喜好適量加入其他調料,如薑末、辣椒粉等。
通過以上簡單的步驟,你可以輕鬆地煮出美味可口的雞腿,既保留了雞肉的營養,又能滿足家人的味蕾享受。即使不具備烹飪經驗,也可以輕鬆完成這道美食。快來試試吧!
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