簡單又好吃的小吃主食做法
標題:香脆炸雞塊
功效:提供豐富的蛋白質和能量,增加飽腹感。
材料:
1. 雞腿肉 500克
2. 鹽 適量
3. 黑胡椒粉 適量
4. 生粉 適量
5. 雞蛋 2個
6. 麪包糠 適量
7. 植物油 適量
做法步驟:
1. 雞腿肉切成小塊,用刀背拍鬆。
2. 在碗中加入適量的鹽和黑胡椒粉,將雞肉塊放入碗中,攪拌均勻,醃製15-20分鐘,讓雞肉入味。
3. 另外準備兩個容器,一個放入適量的生粉,另一個打入雞蛋並攪拌均勻。
4. 雞肉塊依次沾裹於生粉,然後蘸上雞蛋液,最後均勻地裹上一層面包糠。重複以上步驟,直到所有雞肉均裹好麪包糠。
5. 鍋中倒入適量的植物油,待油熱後,放入雞肉塊,用中小火炸至兩面金黃和香脆,約需炸制7-10分鐘。
6. 炸好的雞肉塊撈出,放入紙巾上吸去多餘的油分。
注意事項:
1. 在醃製雞肉時,可以根據個人喜好加入其他調料提升口味。
2. 爲了保證雞肉炸制時均勻受熱,可以將雞肉塊適量分批炸制。
3. 炸制雞肉時使用中小火,避免外層過焦而內部未熟。
這道香脆炸雞塊可作爲小吃主食或下午茶的點心,口感酥脆,香氣四溢,非常美味可口。搭配甜辣醬或蒜蓉醬蘸食更加美味。快來親自動手製作一下吧!
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