蔬菜長時間不發黃能吃嗎 保存時間久的蔬菜能吃嗎
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1、沒變黃也是不能吃了,綠葉蔬菜中的維生素C幾乎全部損失,而亞硝酸鹽的含量則上升了幾十倍,凡是已經發黃、萎蔫、水漬化、開始腐爛的蔬菜都不要食用,以免影響到身體健康。
2、新鮮的蔬菜和水果具有其品種所應有的鮮豔色澤,如果顏色發生了變化,失去了光澤,則說明新鮮度下降。綠色蔬菜一旦發黃,就是衰老的表現,這是由於葉綠素分解表現出葉黃素、類胡蘿蔔素顏色的緣故,被稱爲“黃衰”。
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小蔥可以怎麼吃好吃又簡單
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葫蘆去皮要煮多久才能吃
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