非常簡單又好吃的杏鮑菇

功效: 杏鮑菇是一種營養豐富的食材，富含蛋白質、維生素和礦物質，對提高免疫力、調節腸胃功能和美容養顏有着良好的作用。

材料:
1. 杏鮑菇 300克
2. 大蒜 2瓣
3. 橄欖油 2勺
4. 鹽 適量
5. 醬油 1勺
6. 料酒 1勺
7. 紅椒 適量（可根據個人口味增減）
8. 香菜 或 蔥花 適量（用於 garnish）

做法步驟:
1. 將杏鮑菇剪去根部，切成片狀備用。切碎大蒜備用。
2. 在鍋中加入橄欖油，放入大蒜煸炒至香味散發。
3. 加入杏鮑菇翻炒，同時加入鹽、醬油和料酒，調至均勻。
4. 繼續翻炒杏鮑菇，直到變軟並出香味。可以根據個人口味加入一些紅椒增加香辣味道。
5. 裝盤時，可撒上一些香菜或蔥花作爲裝飾。

注意事項:
1. 杏鮑菇翻炒的時間不宜過長，避免過熟而影響口感。
2. 炒制時火候要適中，以免食材糊底或炒焦。
3. 若不喜歡辣味，可不加紅椒。

這是一道簡單又好吃的杏鮑菇的做法，希望大家嘗試做一下，享受它的美味和營養！