海螺加什麼調料好吃又簡單
功效:海螺富含蛋白質、鐵、鈣等營養成分,具有補充身體所需營養、增強免疫力、促進血液循環等功效。
材料:
- 海螺 :500克
- 大蒜:5瓣
- 生薑:適量
- 青紅椒:適量
- 醬油:適量
- 料酒:適量
- 蠔油:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 蔥花:適量
- 植物油:適量
做法步驟:
1. 將海螺洗淨,放入開水中焯水,撈出備用。
2. 大蒜、生薑切末,青紅椒切段備用。
3. 鍋中倒入適量植物油,加入大蒜、薑末炒香。
4. 加入海螺翻炒片刻,再加入料酒炒勻。
5. 加入適量醬油、蠔油,繼續翻炒均勻。
6. 倒入適量水,蓋上鍋蓋煮熟,水沸騰後撇去浮沫。
7. 加入鹽、雞精、青紅椒繼續煮熟。
8. 出鍋前撒上蔥花即可。
注意事項:
1. 海螺煮熟後會收縮,所以選擇購買時要選擇體態完整的。
2. 焯水時切勿過長時間,以免海螺變老。
3. 炒海螺時火候要適中,避免太熟或過生。
4. 配料的使用量可以根據個人口味調整。
希望你能通過這個簡單又美味的海螺加調料的做法,爲自己和家人帶來一份美味的享受。
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