冬天如何保存新鮮蓮藕 冬天蓮藕儲存方法
1、清水浸泡保存:蓮藕是一種生長在泥水中的植物,在將它挖出水面後,爲了使它保持新鮮,可以採用清水浸泡的方式來保存,首先將蓮藕清洗乾淨,然後將它以根部朝下的方式插入水桶中,注入清水沒過蓮藕,注意這期間每隔一週左右換一次水,這樣能夠使蓮藕在冬季的時候保鮮長達兩個月之久。
2、保鮮膜包裹保存:對於那種掰斷或者削好的藕,我們可以用保鮮膜包裹放入冰箱的方式進行保存。注意冰箱的溫度不可以過低,保持冰箱保鮮溫度在5℃左右,這樣大概能保存個一週左右。
3、鹽水浸泡保存:可以將買回來多餘的蓮藕浸泡在鹽水中,首先需要將蓮藕中的泥土清洗乾淨,然後將其放入水缸中,加入適量的鹽,浸泡沒過蓮藕。注意在選擇浸泡容器的時候不要選擇鐵盆或鐵桶,避免與鹽水發生化學反應。這樣的話鹽水不易浸入蓮藕中,還能保證蓮藕新鮮不變質。
4、泥坑儲藏法:根據蓮藕的生長天性來對其進行保存。泥坑儲藏法適用於大量的蓮藕保存,在院子裏的背陰處挖一個大小合適的土坑,避免陽光直射。保持土壤微微潮溼不成團的狀態,如果土壤過幹這需要灑適量的水進行溼潤處理。
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