新鮮豬雜如何保存 新鮮豬雜的保存方法介紹

1、常溫保存：將豬雜清洗乾淨瀝乾水分，表面塗抹一層豬油或食用保鮮油，裝入食品袋中，放在陰涼的地方可以保鮮3天左右。常溫保存豬雜的時間不宜過久，應及時烹飪，以免影響豬雜的口感和品質。

2、冰箱冷藏、冷凍保存：將豬雜表面塗抹一層食用油，用毛巾毛包，裝入食品袋中，放進冰箱冷藏室或冷凍室進行保存，可存放15天左右。

3、豬雜不能和菠菜一起吃，菠菜中含有在鞣酸，會降低人體對豬雜中鐵元素的吸收，而且豬雜和山楂不宜同食，以免破壞山楂中的維生素，另外食用豬雜後短時間內也不能飲茶。