粉皮的家常煮法 粉皮怎麼做好吃

1、用料：山藥1根、粉皮1張、蔥適量、姜適量、八角半個、香菜1棵、鹽適量、生抽少許。

2、山藥削皮洗淨切成滾刀塊。

3、粉皮用涼水浸泡一回。

4、蔥切蔥花，姜切絲，香菜切段。

5、鍋內熱油爆香蔥姜。

6、倒入山藥塊翻炒一回。

7、鍋內加適量水燉半小時後，加入浸泡過的粉皮。

8、改中火繼續燉半小時，出鍋前加鹽調味，撒香菜段即可。