油淋紅椒家常做法 油淋紅椒怎麼做

1、將洗乾淨的大紅椒用刀背拍扁，去蒂去籽，手撕成小塊。

2、配料包括青蒜，大蒜頭，豆豉。

3、鍋燒熱後，火調至中火，放入紅椒，乾煸至皮起皺，盛出。

4、倒入適量油，將蒜，豆豉爆香，再放入已經乾煸好的紅椒。

5、翻炒5分鐘左右，放入青蒜，鹽，生抽，一點點水。

6、1-2分鐘後，待水收幹，即可盛出。