新鮮酵母常溫保存方法 酵母怎麼保存
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1、存放鮮酵母最適宜的溫度是4℃左右,即同電冰箱冷藏室的溫度差不多,這種溫度可以使鮮酵母存放5—7天,如果放在冷凍室中可存放1個月以上,冷凍過的鮮酵母使用時一定要注意不要用開水燙,而要用溫水化開。
2、還有一種方法,就是將買回來的鮮酵母弄散攤開,風乾成固體顆粒狀,裝在瓶裏;放在陰涼的地方,這種晾開後的鮮酵母大概能存3—5天,如果放的時間稍長些,使用的時候要注意適當增加用量!
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