紅燒羊肉的家常煮法 如何做紅燒羊肉
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1、材料:羊肉,蔥,姜,蒜,花椒粉,豆瓣醬一大勺,辣椒油,小茴香,八角,桂皮,料酒,老抽,生抽,糖,腐竹,胡蘿蔔。
2、羊肉切塊洗淨飛水。
3、鍋裏放蔥薑蒜、花椒粉、豆瓣醬一大勺、辣椒油爆香。
4、放入羊肉,再放小茴香、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖適量。
5、大火燒開後,小火燒1個小時。
6、再放入泡開的腐竹燒20分鐘。
7、然後再放入胡蘿蔔燒10分鐘即可。
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